‘Portugal em alta’: restaurante Popo abre em West Kirby

Steven Burgess e Josh Moore, que dirigem o Bobo na Banks Road em West Kirby, dizem que estão maravilhados com o apoio que receberam desde a inauguração, em 17 de agosto.

Situado na Banks Road, o restaurante ibérico oferece comida caseira inspirada na cozinha tradicional portuguesa e espanhola, incluindo frango no carvão, utilizando técnicas autênticas da cozinha algarvia e o tradicional bri-bri franco com origem na Guia, Albufeira.

O local é descrito como ‘Portugal on the Dee’.

Wirral Globe: uma amostra das delícias culinárias oferecidas no Restaurante Popos em West Kirby, inaugurado em 17 de agosto Uma amostra das delícias culinárias oferecidas no Restaurante Bobo’s em West Kirby, inaugurado em 17 de agosto (Imagem: Grupo Bobo)

O restaurante West Kirby ajudou Steven e Josh, que administram o premiado Popo Wine Bar e Tasca na Castle Street, em Liverpool, a abrir vários locais populares em toda a cidade.

Steven disse: “Desde que recebi as chaves, a reação ao restaurante tem sido extremamente positiva e quase esmagadora desde a inauguração.

Wirral Globe: Grupo em Bobo, West KirbyGrupo em Bobo em West Kirby (Imagem: Grupo Bobo)

“A participação foi esmagadora e estamos entusiasmados em receber cada pessoa em nossas portas e ansiosos para conhecê-los.

“Tem sido agitado, mas emocionante, e muito crédito vai para nossa equipe trabalhadora. Estamos felizes que nossa comida tenha entusiasmado tantas pessoas e somos gratos pela paciência de nossos clientes enquanto encontramos nossos novos pés . Lar.”

Ao abrir o BoBo, Steven e Josh criaram 16 empregos, todos preenchidos por pessoas da área imediata.

Bobo obtém seus frutos do mar, sorvetes e flores de West Kirby, fornecidos pela The Seafood Shack, The Ice Cream Shop e Eden Floral Design, enquanto seus produtos frescos vêm de outros fornecedores excepcionais na área da cidade.

Josh acrescentou: “É muito importante para nós que estejamos aqui a longo prazo, que nos tornemos parte da comunidade, forneçamos recursos localmente, proporcionemos uma ótima experiência para nossos clientes e nossa equipe e proporcionemos bons empregos para o povo de Wirral .

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“Nós realmente acreditamos no que fazemos e passamos muito tempo pensando nos detalhes e na nossa autenticidade, sempre ajustando até ficar tudo certo.

“Nós apenas começamos, mas prometemos que ainda há mais por vir.”

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