Os produtos típicos consumidos na Páscoa não escaparão da escalada de preços. Do cabrito ao bacalhau e até à amêndoa, os aumentos variam entre 3,75% e 15%.
A guerra entre a Rússia e a Ucrânia aumentou os preços da energia e a seca, causando um aumento no custo de vários produtos. E o aumento dos preços está a atingir a carne utilizada em vários pratos típicos consumidos pelos portugueses nesta altura. “O preço do cabrito e do borrego, face ao ano anterior, aumentou cerca de 10%”, afirma Marinela Lourenço, presidente da Associação dos Comerciantes de Carne do Município de Lisboa e Outros, em declarações ao ECO, adiantando que os aumentos são ainda mais significativo noutros produtos consumidos diariamente pelos portugueses, como o frango, cujo preço subiu 60% face ao período homólogo, bem como a vitela e a carne de porco, que registaram aumentos de cerca de 30% face ao período homólogo 35%, respectivamente.
Este cenário é também delineado pela Elipec – Grupo de Produtores de Carne do Alentejo, que comercializa mais de 10.000 vacas, 14.000 ovinos e 5.000 caprinos de 120 produtores. “As carnes mais consumidas na Páscoa são o cabrito e o borrego, que têm nesta época, e no Natal, o grande pico de procura”, acrescentando que face à Páscoa do ano passado, o preço destas carnes “subiu cerca de 15%” .
